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第2回おいしい山形料理教室レシピ マッシュルームのクリームスープ

材料（4人前）

  • マッシュルーム　28ヶ
  • 塩　少々
  • コンソメスープ　200cc
  • 生クリーム　160cc

作り方

（1）
マッシュルーム24ヶ分を手でつぶし、塩を振って半日おきます。
（2）
コンソメスープを沸かしてマッシュルームを入れ、火を通します。
（3）
（2）をミキサーにかけたら、鍋に入れて温めます。
（4）
（3）に生クリームを入れて温め、皿に流します。
（5）
残り4ヶ分の生マッシュルームをカットして上に飾り、塩を振って完成です。

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